Новый год в Шотландии
Уголёк, факел и бочка с дёгтем.
Новый год в Шотландии называют Хогмани или Хогманай — праздник нового утра. Считается, что проводить старый год и встретить новый нужно через определённый ритуал, который соблюдается народом с давних времён. На улицы выкатывают бочки с дёгтем и поджигают. И пока по дороге гуляет вот такой костёр, на смену приходит Новый год.
Но одной горящей бочки недостаточно для встречи праздника. Новый год ещё надо впустить! И для этого в Шотландии существует обряд, который соблюдают уже несколько веков. Когда вся семья и гости собираются у камина за праздничным столом, хозяин дома незаметно покидает всех, чтобы отворить заднюю дверь. Также тихо должен уйти и Старый год. А с началом боя курантов отворяется парадная дверь: добро пожаловать, Хогмани! Конечно, не у всех есть возможность жить в частном доме. Чтобы соблюсти традицию, жители квартир идут на хитрость и оставляют дверь открытой на протяжении всего праздника. А Старый и Новый года сами разберутся: кому входить, кому выходить.
Если приходите к шотландцу домой на новогодний праздник, то прихватите с собой уголёк. Его стоит кинуть в камин перед уходом с пожеланиями, чтобы очаг дома никогда не угасал.
Подготовка к зимнему празднику в Шотландии мало чем отличается от других стран. Сначала устраивают уборку, а затем приступают к украшению жилья. На видное место ставят красавицу-ель, вешают гирлянды и цветные флажки. По желанию многие добавляют фонарики, снежинки и другие игрушки.
Новогодние традиции не обошли стороной и культуру пития. После того как хозяин произнесёт тост, он поднимает кубок за здоровье всех сидящих за столом. Отпив немного эля, передаёт далее по кругу. Каждый, в чьих руках окажется кубок, присоединяется к пожеланиям и добавляет что-то от себя. В зависимости от региона есть и другие обычаи. Где-то принято ходить по домам с большим пустым кубком, чтобы его наполнили элем. А есть места, где хозяева сами выходят с напитком и предлагают его всем прохожим.
Что касается угощений, то тут готовят много и вкусно. Традиционным блюдом является хаггис — баранья требуха, фаршированная луком, салом и специями. Чем-то похоже на домашнюю колбасу. К этому деликатесу в качестве гарнира подают брюкву с картофелем. На десерт готовят треугольное песочное печенье с миндалём.
Новый год шотландцы отмечают весело и шумно. Здесь очень любят петь песни на стихи Роберта Бернса. Возможно, это связано с датой рождения любимого поэта — 25 декабря. Также в крупных городах, например, в Эдинбурге, проходят массовые гуляния с факелами, а на площадях — вечеринки, которые будут длиться до утра. Бурные празднества здесь компенсируют тот факт, что церковь запретила отмечать Рождество. Не все жители понимали религиозную суть торжества и просто устраивали шумное веселье.
Отметить Новый год в Шотландии — это значит получить яркие воспоминания на всю жизнь! Музыкальные фестивали, танцы, песни, яркие фейерверки и многое другое точно останутся в сердце.
Фото: Marti Bug Catcher / Shutterstock.com
Но одной горящей бочки недостаточно для встречи праздника. Новый год ещё надо впустить! И для этого в Шотландии существует обряд, который соблюдают уже несколько веков. Когда вся семья и гости собираются у камина за праздничным столом, хозяин дома незаметно покидает всех, чтобы отворить заднюю дверь. Также тихо должен уйти и Старый год. А с началом боя курантов отворяется парадная дверь: добро пожаловать, Хогмани! Конечно, не у всех есть возможность жить в частном доме. Чтобы соблюсти традицию, жители квартир идут на хитрость и оставляют дверь открытой на протяжении всего праздника. А Старый и Новый года сами разберутся: кому входить, кому выходить.
Если приходите к шотландцу домой на новогодний праздник, то прихватите с собой уголёк. Его стоит кинуть в камин перед уходом с пожеланиями, чтобы очаг дома никогда не угасал.
Подготовка к зимнему празднику в Шотландии мало чем отличается от других стран. Сначала устраивают уборку, а затем приступают к украшению жилья. На видное место ставят красавицу-ель, вешают гирлянды и цветные флажки. По желанию многие добавляют фонарики, снежинки и другие игрушки.
Новогодние традиции не обошли стороной и культуру пития. После того как хозяин произнесёт тост, он поднимает кубок за здоровье всех сидящих за столом. Отпив немного эля, передаёт далее по кругу. Каждый, в чьих руках окажется кубок, присоединяется к пожеланиям и добавляет что-то от себя. В зависимости от региона есть и другие обычаи. Где-то принято ходить по домам с большим пустым кубком, чтобы его наполнили элем. А есть места, где хозяева сами выходят с напитком и предлагают его всем прохожим.
Что касается угощений, то тут готовят много и вкусно. Традиционным блюдом является хаггис — баранья требуха, фаршированная луком, салом и специями. Чем-то похоже на домашнюю колбасу. К этому деликатесу в качестве гарнира подают брюкву с картофелем. На десерт готовят треугольное песочное печенье с миндалём.
Новый год шотландцы отмечают весело и шумно. Здесь очень любят петь песни на стихи Роберта Бернса. Возможно, это связано с датой рождения любимого поэта — 25 декабря. Также в крупных городах, например, в Эдинбурге, проходят массовые гуляния с факелами, а на площадях — вечеринки, которые будут длиться до утра. Бурные празднества здесь компенсируют тот факт, что церковь запретила отмечать Рождество. Не все жители понимали религиозную суть торжества и просто устраивали шумное веселье.
Отметить Новый год в Шотландии — это значит получить яркие воспоминания на всю жизнь! Музыкальные фестивали, танцы, песни, яркие фейерверки и многое другое точно останутся в сердце.
Фото: Marti Bug Catcher / Shutterstock.com