Дед Мороз назвал свой любимый сорт шоколада
Ежегодно 13 сентября в мире отмечается Международный день шоколада. Не каждое лакомство удостаивается такой чести, но шоколад — настоящий король сладостей, и Дедушка Мороз к нему очень неравнодушен.
Вы, наверное, не поверите, но шоколад намного, намного старше нашего любимого зимнего волшебника! Это чудесное лакомство не только очень старинное, но и имеет увлекательнейшую историю. Считается, что шоколад изобрели в Латинской Америке аж три тысячи лет назад. Вот только сначала он был жидким и его пили.
Уже тогда люди обнаружили, что из бобов дерева какао можно приготовить вкусный напиток. Впоследствии в него начали добавлять острый перец (неожиданно, да?) и сладкую кукурузу (ещё более неожиданно). Вероятно, сегодня вкус такого напитка показался бы нам крайне необычным, но ведь и вкусовые пристрастия людей с тех пор множество раз менялись. А тогда такой напиток могли позволить себе только правители, люди высокопоставленные. Впоследствии в какао начали добавлять мёд, ваниль, сладкий сок агавы, и вкус его стал другим, а заодно какао начали называть «пищей Богов». Представляете?
Далее приключения этого напитка продолжились уже в Европе, где им наслаждалась аристократия (люди с образованием и высоким положением в обществе). Кстати, нередко шоколаду приписывали целебные свойства и с его помощью поправляли здоровье. Правда, европейцы быстро отказались от традиции перчить какао и предпочитали перцу сахар и ваниль.
Но как напиток превратился в наши любимые сладкие прямоугольники в упаковке? Привычный для нас шоколад в плитках, которых сегодня существует великое множество, появился в первой половине XIX века после того, как один учёный понял, что прессование порошка какао позволяет получить какао-масло. После этого по всему миру стали производить твёрдый шоколад — сначала тёмный (горький), затем молочный (с добавлением молока), а позже и белый, в котором совсем нет тертого какао, а есть только какао-масло, сахар и молоко. За долгие годы существования шоколада менялись его вкусы и текстура, к нему добавляли орехи, цукаты, карамель, ягоды и даже печенье. И в результате сегодня мы можем выбирать из десятков вариантов этого замечательного лакомства.
Дедушка Мороз, будучи великим сластёной, перепробовал множество видов шоколада, тем более, что он бывал практически во всех точках земного шара и мог попробовать шоколад, приготовленный по разным рецептам — классическим и очень нестандартным. При этом самым любимым для Дедушки Мороза остаётся... угадайте, какой? Молочный шоколад с орехами и изюмом. Его наш любимый волшебник готов есть каждый день, но всё-таки старается этого не делать. Знаете, почему? Потому что во всём хороша мера! Даже самое прекрасное лакомство может стать вредным для вас, если есть его постоянно. Поэтому, как бы ни хотелось волшебнику начинать каждое утро с плитки шоколада, он ест его изредка, чтобы оставаться здоровым, сильным и продолжать творить волшебство!
Вот и мы желаем вам не забывать о том, что шоколад дарит нам ощущение счастья и радости, но им всё же нельзя злоупотреблять, ведь свои волшебные свойства он сохраняет только тогда, когда им наслаждаются всей семьей или с друзьями и по особенным поводам.
Фото: Africa Studio / Shutterstock.com
Уже тогда люди обнаружили, что из бобов дерева какао можно приготовить вкусный напиток. Впоследствии в него начали добавлять острый перец (неожиданно, да?) и сладкую кукурузу (ещё более неожиданно). Вероятно, сегодня вкус такого напитка показался бы нам крайне необычным, но ведь и вкусовые пристрастия людей с тех пор множество раз менялись. А тогда такой напиток могли позволить себе только правители, люди высокопоставленные. Впоследствии в какао начали добавлять мёд, ваниль, сладкий сок агавы, и вкус его стал другим, а заодно какао начали называть «пищей Богов». Представляете?
Далее приключения этого напитка продолжились уже в Европе, где им наслаждалась аристократия (люди с образованием и высоким положением в обществе). Кстати, нередко шоколаду приписывали целебные свойства и с его помощью поправляли здоровье. Правда, европейцы быстро отказались от традиции перчить какао и предпочитали перцу сахар и ваниль.
Но как напиток превратился в наши любимые сладкие прямоугольники в упаковке? Привычный для нас шоколад в плитках, которых сегодня существует великое множество, появился в первой половине XIX века после того, как один учёный понял, что прессование порошка какао позволяет получить какао-масло. После этого по всему миру стали производить твёрдый шоколад — сначала тёмный (горький), затем молочный (с добавлением молока), а позже и белый, в котором совсем нет тертого какао, а есть только какао-масло, сахар и молоко. За долгие годы существования шоколада менялись его вкусы и текстура, к нему добавляли орехи, цукаты, карамель, ягоды и даже печенье. И в результате сегодня мы можем выбирать из десятков вариантов этого замечательного лакомства.
Дедушка Мороз, будучи великим сластёной, перепробовал множество видов шоколада, тем более, что он бывал практически во всех точках земного шара и мог попробовать шоколад, приготовленный по разным рецептам — классическим и очень нестандартным. При этом самым любимым для Дедушки Мороза остаётся... угадайте, какой? Молочный шоколад с орехами и изюмом. Его наш любимый волшебник готов есть каждый день, но всё-таки старается этого не делать. Знаете, почему? Потому что во всём хороша мера! Даже самое прекрасное лакомство может стать вредным для вас, если есть его постоянно. Поэтому, как бы ни хотелось волшебнику начинать каждое утро с плитки шоколада, он ест его изредка, чтобы оставаться здоровым, сильным и продолжать творить волшебство!
Вот и мы желаем вам не забывать о том, что шоколад дарит нам ощущение счастья и радости, но им всё же нельзя злоупотреблять, ведь свои волшебные свойства он сохраняет только тогда, когда им наслаждаются всей семьей или с друзьями и по особенным поводам.
Фото: Africa Studio / Shutterstock.com
